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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)很豐富，是高蛋白的食品，這個(gè)大家也都知道，每天也都會(huì)使用一
定量的雞蛋，這是很正確的�？墒钱�(dāng)你看到人們使用雞蛋的時(shí)候，看到的種種
不同吃飯，你是否又會(huì)想到點(diǎn)什么呢？雞蛋的吃法有很多，不知道各位是否了
解哪種吃飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。一般的吃法有水煮雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，還有
生吃雞蛋等等。在這里我將和大家講解一下雞蛋的吃法。
一、怎樣正確使用雞蛋，走出雞蛋食用的誤區(qū)。不同的人喜歡不同的吃法，但
很多人好像都感覺生吃雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，可這其實(shí)是不對(duì)的。生吃雞蛋是
從西方流行過來(lái)的一種吃法，但往往生雞蛋或者未熟的雞蛋它所帶的細(xì)菌將不
會(huì)被殺死，這樣很容易讓自己產(chǎn)生腹瀉等癥狀。
二、也有很多人知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高就每天吃很多的雞蛋，以為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高就吃很多，其實(shí)這個(gè)也是錯(cuò)誤的，如果食用過多可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，影響
腎臟的負(fù)擔(dān)。
三、煎雞蛋，油炸雞蛋這樣的吃法是很不對(duì)的，因?yàn)檫@樣雞蛋的邊緣會(huì)被烤焦
，一般這種東西不能多吃，容易致癌。相信大家也知道這點(diǎn)的，這都是普通的
常識(shí)了。如果你改不了這口，喜歡這樣使用的味道，那還是奉勸大家盡量少吃
。
四、有的人很喜歡吃茶葉蛋，因?yàn)橹箝_的茶葉蛋味道很好，所以大家都喜歡食
用。但是茶葉中有一種含酸化的物質(zhì)，它會(huì)與雞蛋中的鐵元素相結(jié)合，會(huì)影響
到胃腸的消化功能。
那么怎么正確食用雞蛋，走出雞蛋食用的誤區(qū)呢？首先我想告訴大家的是，最
正確，而且最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吃法就是很簡(jiǎn)單的吃飯，那就是煮雞蛋，這樣的營(yíng)
養(yǎng)價(jià)值最高，希望大家每天都能吃上一兩個(gè)。雞蛋的食用也不是靠量的，一般
的情況下一天吃2個(gè)左右就行了，吃的多了反而對(duì)身體沒什么好處。因此，最簡(jiǎn)
單最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吃飯，就是將雞蛋放入開水里面煮熟即可。雞蛋不能生吃而
且也不要半熟，等雞蛋全熟了，這樣價(jià)值最高。
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